無錫麥田餐飲管理有限公司
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近幾年來，無錫茶歇市場異?；鸨?，于是，大家開始關注無錫茶歇深層次的管理方法，比如如何提高整個無錫茶歇的毛利率，如何設計菜單更能體現性價比，如何改進菜品，讓食客感受創意等等。
說到無錫茶歇管理，其實大家都在關注三個方面：綜合毛利率控制、茶歇菜單設計、茶歇菜品質量管理。以下是控制茶歇成本的兩種方法。
為了提高菜品的綜合毛利率，我們首先要做的就是降低食品的采購成本。批量采購是一種很好的降低茶歇采購成本的方法，但是采購量太少，無法形成價格優勢，采購量太大。一，冷庫庫存太多，二，食材長期耗盡，會影響產品質量。因此，經過反復磨合，我們形成了一種以10-15天為一個周期的冷凍食品采購模式。
多方面對比優選性價比高的配料這種方法也與采購密切相關，很多時候在選購某種配料時，為了找出好的貨源，尋求較低的采購價格，我們常常會找原料來源的供應商，其實無錫冷餐會原料來源的質量可能很好，但價格并不合適。
茶歇可能不需要一般的大型會議。中小型會議，尤其是公司或組織高層會議，茶歇非常重要。冷餐定制茶歇的定義是為會間休息和氣氛調節而設置的小型簡易茶會。當然，提供的飲料不應該單一。
通常茶歇的準備包括零食要求、飲料要求、裝飾要求、服務和茶歇開放時間要求等。
喝茶具有放松神經的作用，在茶歇中喝花茶和紅茶可能會引起精神上的舒適和快樂，年會在穩定心情的同時也能集中注意力，使工作更有用。另外，專家建議在茶歇中白領可以進行暫時的冥想。例如冥想旅行和冥想食物，無意識地進行放松行為，例如微笑、簡單的肢體放松行為等，緩和壓力，伸展心情。
